Лучшие испанские тапас

Испанские тапас — это восхитительная кулинарная традиция, предлагающая широкий ассортимент небольших ароматных блюд. Их можно есть как по отдельности, так и в составе общей трапезы. Как выбрать лучшие испанские тапас.

 

Испанские тапас-это настоящее искусство, которое отражает богатство и разнообразие испанской кухни. Вот несколько классических вариантов, которые стоит попробовать:

Пататас Бравас/Patatas Bravas (Острый картофель):

Кусочки картошки, обжаренные до золотистой корки, подаются с пикантным томатным соусом и алиоли. Прекрасно сочетается с холодным напитком.

Гамбас Аль Ахильо/Gambas al Ajillo (Креветки в чесночном масле):

Креветки обжариваются в оливковом масле с чесноком, перчиком и петрушкой. Сочетание вкуса чеснока и креветок делает это блюдо одним из самых вкусных.  Просто, но невероятно вкусно

 

Хамон Иберико/Jamón Ibérico (Иберийская ветчина):

Тонко нарезанный вяленый окорок иберийской свиньи, ценящийся за свой богатый и пикантный вкус. Подается самостоятельно или с хлебом. Прекрасно сочетается с сыром и фруктами.

Крокетас/Croquetas (Крокеты):

Обжаренные во фритюре крокеты с кремовой начинкой. В качестве начинки часто используются ветчина, сыр или грибы.

Пинчос/Pinchos (Шпажки):

Маленькие шашлычки с различными начинками, от мяса до овощей, часто подаются с соусами.

Тортилья Эспаньола/Tortilla española  (Испанский омлет):

Картошка и яйца смешиваются в традиционном испанском омлете, который подается в виде порционных кусочков.

Пан Кон Томате/Pan con tomate (Хлеб с томатами):

Ломтики тоста, которые натираются чесноком и тертыми помидорами, затем поливаются оливковым маслом. Просто, но вкусно.

Пульпо я ла Гайега /Pulpo a la Gallega (Осьминог по-галисиански)Осьминог по-галисийски, обычно отваренный и приправленный оливковым маслом, паприкой и морской солью. Подается на деревянной тарелке

Попробовать лучшие испанские тапас можно во время гастрономической экскурсии по Барселоне.

Пинчос Морунос (Мавританские шашлыки):

Мясо, часто маринованное в специях, обжаривается на шпажках. Прекрасно подходит для любителей ароматного мяса.

Чоризо а ля сидра/Chorizo a la Sidra (свиная колбаска в сидре)

Колбаса чоризо, приготовленная в испанском сидре, который придает ей сладковато-терпкий вкус. Популярное блюдо на севере Испании.

Испанские тапас предоставляют удивительную возможность насладиться разнообразием вкусов и ароматов, при этом каждое блюдо обладает своим уникальным характером.