Испанские рождественские сладости
Испанские рождественские сладости, или «dulces navideños», являются неотъемлемой частью праздничного сезона в Испании. Эти сладости отличаются разнообразием вкусов, форм и текстур, зачастую отражая богатые кулинарные традиции различных регионов. Вот некоторые популярные испанские рождественские сладости
Содержание
Туррон
Туррон — квинтэссенция испанского рождественского лакомства. Это нуга, приготовленная из миндаля, меда, сахара и яичного белка. Существуют различные сорта, в том числе «Хихона» (мягкий ) и «Аликанте» (твердый и хрустящий).
Польвороны
Полворонес — это рассыпчатое песочное печенье из муки, сахара и молотого миндаля. Они часто посыпаются сахарной пудрой и имеют различные вкусы, например, корицы или лимона.
Испанские рождественские сладости:Мантекадос
Мантекадос, как и польворонес, — традиционное испанское рождественское печенье, отличающееся пышностью и рассыпчатостью. Для его приготовления используется сало (мантека), мука и сахар, а также миндаль или другие ингредиенты.
Марципан
Марципан- это сладкая миндальная паста, из которой часто делают праздничные фигурки, например, фрукты, животных или миниатюрные сцены Рождества. Толедо особенно славится своими марципанами.
Роскос де вино
Это печенье в форме колец, настоянное на вине, иногда со вкусом аниса. Оно восхитительно хрустит и часто употребляется с бокалом сладкого вина.
Испанские рождественские сладости:Пестиньос
Пестиньос — это медовая выпечка родом из Андалусии. Они часто ароматизируются анисом и кунжутом, создавая восхитительное сочетание текстур и вкусов.
Альмендрас Рейенос
Альмендрас Рейенос — это миндаль, начиненный сладкой начинкой, например цукатами или марципаном. Часто их покрывают сахаром или шоколадом.
Испанские рождественские сладости: Нейлес
Нейлес — это тонкие хрустящие вафли, которыми часто лакомятся на Рождество в Каталонии. Они могут быть обычными или ароматизированными корицей и обычно подаются с бокалом кавы.
Роскон де Рейес
Хотя традиционно этот праздник ассоциируется с Богоявлением, эту выпечку часто подают в течение всего рождественского сезона. Это сладкий пирог в форме кольца, увенчанный цукатами и иногда наполненный кремом или другой сладкой начинкой.
Пеладильяс
Пеладильяс — это засахаренный миндаль, популярное рождественское лакомство, которое часто подается в декоративных банках или пакетах. Он может быть простым или покрытым различными слоями сахара.
Эти испанские рождественские сладости придают праздничный и вкусный оттенок праздничным торжествам, причем каждый регион привносит на праздничный стол свои уникальные вкусы и традиции.
