Карнавал в Барселоне
Карнавал — одно из самых ярких, веселых и зрелищных мероприятий, которое проходит в Каталонии в феврале.
Карнавал в Барселоне собирает множество поклонников этого праздника.
Постоянной даты проведения у карнавала нет. Даты меняются каждый год, карнавальная неделя проходит праздник перед Великим Постом. Это отличный повод познакомиться с местными традициями и обычаями. Во время карнавала в Барселоне можно вкусно поесть и просто весело провести время. В Каталонии этот праздник называется Carnestoltes. При проведении карнавала каталонцы важную роль отводят гастрономическим удовольствиям.
На улицах Барселоны открывают небольшие рынки, где проходят гастрономические фестивали. Проводятся конкурсы за самое лучшие и оригинальное оформление рыночных лотков и карнавальных костюмов.
А в ресторанах и барах города предлагают праздничное меню.
Содержание
Карнавал в Барселоне: «жирный четверг»
В первый день карнавала, он называется «Жирный Четверг», проводятся различные кулинарные конкурсы. Самый популярный из которых — конкурс по приготовлению традиционного блюда под названием тортилья. Во время карнавальной недели в Барселоне пройдут различные парады актеров, певцов, музыкантов, танцоров. Организуются различные конкурсы на самый лучший костюм, в них можно участвовать целыми семьями или коллективами. Победителей выбирают не только по костюму, но и по той атмосфере, которую они умеют создать. Один из главных критериев — умение вовлечь в карнавальное шествие как можно большего числа участников.
В первый день Карнавала «Жирный четверг». По традиции в Барселону в этот день прибывает Король Карнавала (Rey Carnastoltes) со своей свитой. Она состоит из 7 послов, олицетворяющих 7 смертных грехов. С балкона мэрии Барселоны Король провозглашает об открытии карнавала. Карнавал проходит семь дней и заканчивается в «пепельную среду». Начало ознаменуется парадом в готическом квартале Барселоны и на бульваре Рамблас.
Гастрономический фестиваль
Одна из главных составляющих «Жирного Четверга» — гастрономический фестиваль, проводятся конкурсы по изготовлению тортильи. В основе лежит омлет с картофелем, к нему добавляются другие ингредиенты. Например, сладкий перец, фасоль, грибы, ветчина и сыр, все зависит от фантазии повара.
Судьи оценивают вкусовые качества, сочетание ингредиентов, оригинальность подачи блюда. А у зрителей есть шанс принять участие в дегустации.
Барселона, как и вся Каталония, славится своими колбасами и блюдами из мяса, там же, на рынках на открытых жаровнях готовятся мясные деликатесы. Так же можно попробовать всевозможные испанские закуски «тапас». С особым размахом эти действия происходят на знаменитом рынке Бокерия. Здесь можно попробовать самые интересные блюда, выбрать к ним несколько видов гарнира и вино.
Сразу же за карнавалом наступит Великий Пост, и верующие должны будет придерживаться строгих ограничений в еде, поэтому во время карнавальной недели ограничивать себя не стоит.
Заканчивается Карнавал в «Пепельную среду»-первый день Великого Поста. Название происходит от того, что на церковных мессах в этот день проводили особый церковный обряд. Во время этого обряда головы верующих посыпались пеплом сожженных пальмовых ветвей, оставшихся после Пальмового воскресенья. Обряд символизирует покаяние, смирение и бренность человеческого существования.
Карнавал в Барселоне:похороны сардины
В Испании в этот день проводят еще один интересный ритуал, называется он «похороны сардины». Он представляет собой пародийное шествие, воспроизводящее погребальную процессию, которая заканчивается сжиганием гигантского муляжа сардинки.
Существует несколько версий о происхождении этого обряда.
Наиболее распространенная переносит нас в 18 век. Король Карлоса III распорядился, чтобы во время праздника жителям в качестве угощения подали сардины. К сожалению, рыба оказалась испорченной. Однако жители Мадрида, вселившиеся в течение всей карнавальной недели не очень расстроились. Вино на празднике подавалось отменное, поэтому горожане находились в прекрасном расположении духа. Они придумали веселый ритуал и просто устроили протухшей рыбе «похороны». Традиция прижилась и теперь каждую пепельную среду можно наблюдать это веселое действо.
Огромный муляж сардины укладывают в гроб. Плакальщицы, одетые во все черное несут ее по улицам Барселоны. Процессия сопровождается «скорбящими», одетые в карнавальные костюмы, живой музыкой, барабанным боем.
Шествие движется к морю, где на пляже разжигается погребальный костер и сардину передает огню. После этого небо освещают фейерверки. На жаровнях, установленных на улицах, готовятся тысячи сардинок, которые бесплатно раздаются всем желающим.
Также в последний день карнавала сжигают и самого Короля, точнее его муляж. Королю зачитывают обвинительное заключение, где раскрывают все его пороки и приговаривают к смерти. Сожжение Короля олицетворяет избавление от грехов и начало новой жизни.
