Винодельня Кодорнью
Винодельня Кодорнью является одной из самых знаменитых в Каталонии. Их изысканные игристые вина покорили весь мир.
Кодронью, один из самых известных винных домов Испании, может похвастаться многовековой историей. Это прославленное поместье, известное прежде всего производством исключительной кавы, обладает также интересным архитектурным наследием, отражающим его приверженность инновациям и традициям.
Содержание
Кодорнью: Рождение винного наследия
История компании Кодорню началась в конце XVI века в самом сердце Каталонии (Испания), когда винодел Жауме Кодорниу решил создать исключительное вино. Он еще не знал, что его увлечение станет основой для создания прочной династии виноделов.
В середине XIX века Кодорнью решительно перешел к производству игристых вин. Он вдохновлялся успехом шампанского во Франции. Именно здесь Кодорнью сыграл первопроходческую роль в рождении каталонской кавы — игристого вина, произведенного по традиционному шампанскому методу, но с испанским характером.
Винодельня Кодорнью: cочетание традиций и инноваций
Производство кавы на винодельни- это свидетельство слияния проверенных временем традиций и передовых технологий. Компания известна разнообразием сортов кавы, каждый из которых тщательно проработан для удовлетворения самых разных вкусов:
Codorníu Clásico. Это краеугольный камень линейки, созданный из традиционных сортов винограда, таких как Macabeo, Xarel-lo и Parellada. Это свежая и сбалансированная кава, идеально подходящая для повседневного употребления.
Codorníu Reserva Raventós. Выдержанная не менее 15 месяцев, эта кава обладает более сложной структурой, в которой нотки орехов и меда дополняют фруктовый вкус.
Codorníu Gran Reserva. Эти кавы подвергаются длительной выдержке, не менее 30 месяцев. Они отличаются богатством, глубиной и тонким муссом, что делает их подходящими для особых случаев.
Codorníu Anna. Названны в честь наследницы Кодорниу Анны де Кодорниу. Эти кавы включают виноград сорта Шардоне, придающий купажу элегантность и сливочную текстуру.
Codorníu Ars Collecta. Представляя собой воплощение винодельческого мастерства компании Codorníu. Ars Collecta включает в себя ряд премиальных кав, в том числе Blanc de Blancs, Rosé .
Винодельня Кодорнью: архитектурное наследие
Помимо винодельческого мастерства, Кодорниу выделяется своим замечательным архитектурным наследием. Дом Кодорниу, который часто называют «собором Кавы», является свидетельством приверженности семьи к инновациям и эстетике.
Истоки и архитектурный замысел
В конце XIX века Мануэль Равентос, дальновидный руководитель компании Codorníu, заказал архитектору-модернисту Жозепу Пуиг-и-Кадафалку проект современного винодельческого предприятия. Пуич-и-Кадафалк, известный своим вкладом в каталонский модернизм, создал шедевр, в котором функциональность гармонично сочеталась с эстетикой.
Модернистское чудо
Дом Кодорню, построенный в 1915 г., представляет собой потрясающий образец каталонской модернистской архитектуры. В нем органично сочетаются элементы стиля модерн и практичные винодельческие помещения. Это позволяет добиться пленительного сочетания красоты и практичности.
Фасад дома Кодорню украшен сложной мозаикой, скульптурными рельефами и витражами, демонстрирующими увлечение модерна органическими формами и природой. Подземные погреба обеспечивают прохладу и идеальную среду для выдержки престижных кав.
Винодельня Кодорнью-объект наследия ЮНЕСКО
Винодельня Codorníu, наряду с другими модернистскими зданиями Каталонии, была объявлена объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Сохраняя свое историческое очарование, Кодорнью продолжает внедрять инновации. Подвалы Кодорниу, спроектированные японским архитектором Аратой Исозаки, являются подтверждением их стремления сочетать традиции с современным дизайном.
Нестареющее наследие Кодорнью
Наследие компании Codorníu, расположенной в самом сердце Каталонии, раскрывается через изысканные сорта кавы и архитектурные чудеса. С момента возникновения в XVI веке и заканчивая ключевой ролью в создании каталонской кавы, компания неизменно стремится к совершенству. Винный дом Кодорню с его модернистским великолепием является свидетельством слияния искусства и науки в стремлении к совершенству виноделия. Наслаждаясь бокалом кавы Кодорню помните, что это не просто напиток, это глоток истории, инноваций и непреходящего духа Каталонии.
